原料

淡奶油500毫升，马利饼1桶，炼奶120克

步骤

1.马利饼用木棍杆碎备用. 2.淡奶油用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞. 3.将炼奶加入淡奶油中，打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉时，形成的角稍有倾斜，有一点弯曲﹞. 4.铺一层饼碎于模内，然后一层奶油，一层饼碎......可做3层，最后在饼面上再加一层饼碎. 5.放入冰箱雪硬.

小技巧

马利饼我用的是纤维消化饼，低脂的那种。 炼奶120g（这个我没有放，搞忘记了）。 最重要的环节，打蛋器把奶油打得到处乱飞，还有一个很有用的经验:打淡奶的时候需要隔着冰水或冰块来制作,这样才更容易打发起来.