奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱

原料

大明虾3尾,小虾子数尾,番红花少许,白酒适量,马自拉起司适量,鲜奶油适量,蒜泥少许,盐少许,胡椒少许

步骤

1.大明虾去壳留尾卷成一圈。 2.将小虾子打成泥酱,以盐及胡椒略调味后再加入番红花,使其稍带黄色,然后挤在作法1的虾卷内,淋些许白酒入375℃烤箱用下层火烤熟。 3.马自拉起司低温隔水加热融化后,加入鲜奶油、蒜泥调匀成起司酱汁,淋在出炉的作法2明虾上即可。


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