文蛤200g，鸡蛋3个，盐适量，香油半勺，小葱少许
1.文蛤先用开水烫一下，文蛤张开后捞出，张一个捞一个 2.鸡蛋在大碗里打散，加盐，温水拌匀，加上张嘴的文蛤，大火蒸20分钟左右 3.蒸好的鸡蛋倒上香油，撒上香葱