山楂鸭

原料

鸭子配料:干山楂、陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油

步骤

1,鸭子切块,葱切段,姜切片。 2,把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净,放入茶包内。半只鸭子我大约放了那种一次性纸杯一杯的干山楂。草果、小茴香有可以不放,或以肉蔻等其他香料代替。陈皮和桂皮最好能放一些,但是不要多。 3,煮开一锅水,把鸭子放入烫一两分钟捞出,冲洗干净,沥干水分。 4,锅里放适量油,加热,并下葱段、姜片炒香。 5,下鸭块翻炒,并趁著大火倒一些料酒喷香。 6,放入酱油上色。 7,然后把鸭子转入炖锅中,加足量水没过鸭子,并把香料包也放入。


相关菜谱

  • 山楂萝卜茶香鸭
  • 香菇山楂炖老鸭
  • 山楂酱山楂茶山楂罐头
  • 糖水山楂(山楂罐头)
  • 山楂膏山楂卷
  • 山楂汁 山楂酱
  • 山楂纸山楂糕山楂球山楂饮料
  • 山楂酱
  • 山楂白菜心
  • 山楂雪球
  • 山楂条
  • 山楂果脯
  • 煮山楂
  • 山楂卷
  • 山楂雪球
  • 山楂酱
  • 山楂雪球
  • 山楂酱
  • 山楂酱
  • 山楂酥
  • 山楂干
  • 山楂干
  • 山楂丸
  • 山楂酱
  • 山楂酱
  • 糖水山楂
  • 山楂烧肉
  • 开胃山楂
  • 山楂豆腐
  • 山楂红烧肉
  • 山楂酱
  • 山楂罐头
  • 冰糖山楂
  • 山楂蜜饯
  • 山楂酱