白玉火鸭卷

原料

烤鸭肉条150公克,金华火腿条150公克,熟绿竹笋条120公克,熟香菇条80公克,冬瓜片200公克,青江菜4条,盐10公克,糖15公克,鸡粉5公克,鸡汤30公克,水35公克

步骤

1.烤鸭肉去皮切成条形,以滚水汆烫捞起;金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条分别以滚水汆烫;冬瓜切成长10公分、宽5公分的薄片状;青江菜洗净炒熟备用。 2.冬瓜片平铺,再把烤鸭肉条、金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条放置在上面,再由下往上卷成圆柱状,放入蒸锅中以中火蒸约5分钟即取出摆盘。 3.所有的调味料一起煮成薄芡后,浇淋在作法2的材料上,最后排入作法1的青江菜做为摆饰即可。


相关菜谱

  • 白玉卷
  • 爆炒火鸭
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 白玉冬瓜卷
  • 翡翠白玉卷
  • 翡翠白玉卷
  • 冰火卷
  • 白玉酸菜鸭血
  • 冬瓜火鸭煲
  • 冬瓜火鸭煲
  • 火鸭白菜丝
  • 三丝白玉卷
  • 白玉鱼柳卷
  • 三丝白玉卷
  • 日式白玉卷
  • 铁火手卷
  • 铁火细卷
  • 铁火细卷
  • 铁火手卷
  • 老火水鸭汤
  • 银芽火鸭丝
  • Turducken 特大啃 火鸭鸡
  • 瑶柱发菜扣火鸭
  • 鸭肉卷
  • 富贵鸭卷