芋头老鸭汤

原料

老鸭:半只 姜:3片 芋头:400克 水:8碗 陈皮:1角

步骤

  1. 洗净宰好的老鸭,切块,汆水捞起; 2. 芋头洗净削皮; 3. 陈皮用清水泡软,刮去白瓤; 4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

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