原料

鸡蛋2个、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水 准备的辅助工具：调羹、锡箔纸、蒸碗

步骤

1、将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐；（这里我的比例是1：1） 2、用调羹将浮沫轻轻的刮去；（可以用滤勺，将蛋液倒入碗中，但是很多的家庭不一定有啊） 3、用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦； 4、盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电饭煲就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电饭煲上格蒸； 5、蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可。