原料

主料：三文鱼1片大约200gms，金针菇1把，草菇1把，九层塔10-15片，蒜蓉1tsp 调料：鱼露 1tsp（根据口味而定），胡椒粉/辣椒粉，耗油1/2tsp，芡粉（Optional）

步骤

1、首先把菇类处理好，然后三文鱼切块，在平底锅里两面煎黄。 2、然后锅里下大约一茶匙的油，爆香蒜蓉，然后把菇类放入翻炒，洒一点点的水。 3、然后加入鱼露、胡椒粉或者辣椒粉、和耗油，稍微翻炒之后，加入鱼块，翻匀。喜欢打芡的现在可以打薄芡。 4、起锅之前加入九层塔，拌匀就可以了。