豆炒鸡蛋

原料

鸡蛋2个,青毛豆300克,盐5克

步骤

1,毛豆洗净下油锅炒至变色 2,放入盐5克 3,再加入鸡蛋液 4,不用搅动,稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的附在毛豆上.

小技巧

1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放. 2,这个年头,如果毛豆买多了,可以看我毛豆的保存方法 3,此菜特色:颜色诱人.


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