简介

如果是生咸蛋，则用蛋白调味即可。

原料

咸蛋黄1个，猪绞肉200公克，葱花1小匙，蒜末1大匙，酱油1大匙，水1大匙

步骤

1.将咸蛋黄切半，铺在碗底。 2.将绞肉加入所有调味料搅拌均匀，铺在咸蛋黄上，盖上保鲜膜，蒸20分钟。 3.将作法2的成品取出，倒扣在盘子上，撒上葱花即可。