蜂巢蛋黄角

简介

色泽金黄,酥松通透,蜂巢有致。

原料

咸蛋黄10个,熟澄面500克,猪油25克,盐5克,味精7.5克,糖25克,胡椒粉1.5克,细粒熟馅300克

步骤

1、咸蛋黄蒸熟压成茸,加入熟澄面和匀; 2、再加入猪油、盐、糖、胡椒粉擦匀成面团; 3、除剂15克包入10克馅做成角形,放入170度油锅中炸至金黄色,表面起蜂巢时即可捞出装盘。


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