原料

泰国香米饭（用电饭锅，少放水，加点油和盐就很好炒散） 洋葱 （切丝） 蒜 （切碎粒） 去壳去肠的虾 腊肠 （切片） 鸡蛋 （另煎了几个糖心荷包蛋给孩子们盖饭） 豌豆 青葱，香菜 （切碎） 调料：鱼露，番茄酱，糖，白胡椒 配料：青柠檬，蕃茄

步骤

1、旺火烧热生铁炒锅，加油炒香蒜，加虾炒变色，盛出。 2、再热锅加油，加蛋炒熟，加腊肠、洋葱炒香，加热饭 (锅不会降温)拌炒。 3、加鱼露、番茄酱、糖，把饭炒干，加虾、青豆、青葱、香菜、白胡椒。拌炒匀就出锅。吃时再挤青柠檬。