简介

瞧，一点都不肥腻，喝完后，要记得第一时间把嘴巴抹干净，要不然，那转化成明胶的胶原蛋白会嘴巴贴住。不要担心会长胖，猪皮的脂肪含量只有猪肉的1/2。

原料

猪皮750克，黄豆50克，番茄150克，蜜枣2颗，姜1片

步骤

1、把材料准备好。 2、黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。 3、取出，洗净并沥干水分。 4、猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。 5、锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。 6、取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。 7、把猪皮、黄豆放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。 8、趁著煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。 9、待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。 10、消气后，按个人口味加入适量盐即可。