原料

白菜，茄子，蟹棒，大蒜，白芝麻，香油，盐

步骤

1、茄子切片，上锅蒸熟。 2、大蒜擦成蒜泥。 3、白菜取菜叶部分，过开水烫软。 4、蟹棒碾成泥。 5、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。 6、取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，像折手帕似的包好。 7、热锅放入少许香油和白芝麻炒香。 8、将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。

小技巧

一定要放蒜泥哦，味道很不一样，也可以再蒸蒸吃哈，或者蘸着蒜泥醋汁吃哈，随意哈！