原料

调料：盐 2克 味精 2克 鸡粉 1克 上汤 100克 生粉 15克

步骤

1.菠菜叶用热水汆一下，放入打碎机，加少许冷水打碎备用。 2.锅里放入上汤，和菠菜汁一起煮沸，加盐、味精、鸡粉，稍勾芡出锅。 3.蟹肉用热水汆一下，与淡奶油一起置于菠菜羹上。