一品乌参

原料

乌参1斤,冬菇80公克,姜5钱,水适量,葱2支,酒适量,沙拉油2匙,高汤300公克,太白粉水适量,蚝油1两,酱油1两,香油1/2匙,鸡粉1又1/2茶匙,胡椒粉适量,糖1茶匙

步骤

1.将乌参切成长条状;冬菇去蒂汆烫;姜切成小片状备用。 2.取一锅放入水后,待水滚再放入葱、姜片、酒、乌参,水煮5分钟后取出乌参沥干水分。 3.取一锅,放入沙拉油热锅后,加入葱、姜爆香后取出,再放入高汤和所有的调味料,待水滚后再放入冬菇、乌参于锅中,以中火炖煮10分钟后,最后加入太白粉水芶芡即可。


相关菜谱

  • 葱烧乌参
  • 橄榄油烧乌参
  • 玉兔大乌参
  • 虾子大乌参
  • 虎掌乌参
  • 辣炒澳洲乌参
  • 虾籽大乌参
  • 乌参恋上豆腐泡
  • 韩国参鸡汤食谱—参鸡汤大虾乌冬汤面
  • 一品梭子蟹
  • 一品豆腐
  • 一品腰花
  • 一品豆腐
  • 一品土豆泥
  • 一品辣酱
  • 一品青
  • 一品豆腐
  • 一品豆腐
  • 一品豆腐
  • 一品鲍鱼
  • 一品虾丸
  • 一品海参
  • 一品珍珠鸡
  • 一品豆腐
  • 一品香碗
  • 江南一品煲
  • 一品鲜龙须面
  • 一品菌菇
  • 平鱼一品煎
  • 一品海鲜粥
  • 一品炖鸡
  • 一品海鲜粥
  • 海鲜一品煲
  • 一品九宫鲍
  • 海参一品窝