香辣鱿鱼条

原料

鲜鱿鱼1条,辣椒粉、胡椒粉、生抽、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。

步骤

1、将鱿鱼去软骨洗净,改切成鱿鱼条,沥干水分。 2、把辣椒粉、胡椒粉、生抽、味精、盐、料酒、糖、花生油调成混合汁,鱿鱼条放入混合汁略腌。 3、将腌好的鱿鱼取出,用铁针逐条串起来,放到木炭炉火上烘烤,要两面翻转慢火烤,烤至熟透,香气四溢即可。

小技巧

特点 鲜嫩可口,风味独特。 烹饪秘诀 鱿鱼条表面光滑,烤时要反复多次刷料汁,更加入味。


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