简介

小时候，我妈妈经常做这个给我吃。这是我们家里人最爱的食物之一。

原料

鱿鱼900克，洗净，切成圈状，食盐1茶匙，面粉120克，植物油125毫升，黑胡椒粉少许

步骤

1.将鱿鱼圈冲洗沥净，并用纸巾拍干表面水分。将食盐和黑胡椒粉撒在鱿鱼圈上。 2.将适量面粉及少许鱿鱼圈放到纸上或装进塑料袋中，轻颠直至面粉裹住鱿鱼圈。取出滚著面粉的鱿鱼圈。再放入一些。重复此步骤。直至全部鱿鱼圈都沾上面粉。 3.在中锅里倒入油，大火加热。将裹好面粉的鱿鱼圈放进油锅，炸至金黄发脆。捞出放到纸巾上，吸去过多的油。趁热上桌。