原料

1鱿鱼1只(也可用墨鱼)，2.芹菜，胡萝卜少许

步骤

将鱿鱼切块入沸水汆烫后捞出 芹菜切段，胡萝卜切丝 锅中放少许油，放入2.翻炒片刻，加适量盐，糖，加少许水 放入鱿鱼块稍加翻炒，盖上锅盖30秒即可装盘

小技巧

鱿鱼块不要烫太久,否则再煮会太老