原料

鱿鱼片200公克，芹菜段120公克，辣椒片10公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，白醋少许，胡椒粉少许，香油1/4小匙

步骤

1.将鱿鱼片放入滚沸的水中汆烫一下，立刻捞起沥干，备用。 2.热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒片，再放入芹菜段与作法1的鱿鱼片一起快炒，最后加入所有调味料拌炒均匀即可。