原料

洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml)

步骤

1，准备洋葱和鸡蛋 2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散 3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出 4，再放入洋葱 5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋 6，翻炒均匀即可出锅。

小技巧

1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。 2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。