制作时可以不加调味料，更可尝出其新鲜的天然原味。
黄金鱼卵1/3杯，花枝1只，盐1/3小匙，米酒2小匙，糖2小匙，芥末粉2小匙
(1)将黄金鱼卵洗净沥干水分，或利用纸巾轻轻擦干水分均可。 (2)花枝去除头部、表皮外膜与内脏，洗净后切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。 (3)将调味料拌匀，加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后，即可放入容器中加盖冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存2∼3天。
