简介

芹菜香干完全是他喜欢的，正好芹菜有降压功能，所以我想每周都应该适当吃一些。 我这个人就是喜欢一盘菜色彩能丰富一些，先前一直把炒菜搭配当作女人服饰的配搭，不仅可以让能让营养均衡，也能增加味觉的刺激，同时还可以是一个人个性的张扬，可就在昨晚我在美食电视节目上知道这食物的色彩就是中医里的五行，红绿白黄黑对人体的各个部位都是有讲究的。 那么晚餐我们就来一道这五行的芹菜香干面。

原料

手擀面 半斤 芹菜 1把 香干 2块 胡萝卜 半根 杏鲍菇 1个 葵花子油 适量 酱油适量 鱼露适量

步骤

1、香干切片、胡萝卜切片、杏鲍菇切片、芹菜切小段。 2、水烧开煮面，这干的手擀面容易熟，不需要煮太久，大约10来分钟就好。 3、煮同时，热锅冷油，先下香干翻炒，可以炒老些。 4、盛起香干，用余油继续炒胡萝卜和菇。 5、待变软，下芹菜和香干一起炒，加酱油和少许鱼露，再适量加些清水，水可以稍稍多放些，因为这样面会更滑溜。 6、稍稍开几开就可以盛起，和汤汁一起浇在煮好的白面上，这样的面少油，比较健康。