牛肉,芹菜一小把
步骤1:牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段。 步骤2:锅中底油,油热倒入牛肉翻炒至变白,1分钟就可以了。 步骤3:加几个姜片,1大匙豆瓣酱,豆瓣酱不需要太多的,继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。 步骤4:加料酒,一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。 步骤5:混炒一分钟就可以了,加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了,豆瓣酱本身有咸味的哦!