十全十美

原料

香菇,金针菇,木耳,黄花菜(金针菜),胡萝卜,唐芹,雪豆,豆芽,笋丝,豆腐干,姜两片

步骤

1. 香菇用温水泡软,洗净,去蒂,切丝 2. 金针菇洗净,去老根 3. 木耳用温水泡软,洗净,去老根 4. 黄花菜(金针菜)用温水泡软,洗净,去老根 5. 胡萝卜削皮,切细丝 6. 唐芹洗净,切段 7. 雪豆去老筋,洗净,切细丝 8. 豆芽摘去头尾 (摘的偶的手都快断了 ~~ ) 9. 笋丝用热水煮过去味儿,捞出洗净,沥干 10. 豆腐干切细丝 11. 炒锅放油,爆香姜片,放入香菇丝炒香,然后再放入其它素菜同炒,加糖,盐,酱油和一点香油 12. 捞出姜片,摆盘


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