简介

这道家常炒菜味道非常好。我看见我老公多吃了一些，我不得不提醒他要给其他人留一点！

原料

蔬菜油30毫升，大蒜4头，牛肉末225克，小卷心菜半个，红灯笼椒1个，酱油30毫升，玉米淀粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克

步骤

1、大蒜切碎，小卷心菜撕成小条，红灯笼椒切成条。 2、将炒锅或者大煎锅置中高火上，倒油，加大蒜炒5秒钟，再加牛肉末翻炒至牛肉变成均匀的褐色。 3、再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透。 4、加酱油，用玉米淀粉加水勾芡，撒胡椒调味，再炒至收汁即成。