原料

牛薄肉片150公克，高丽菜300公克，长豆1支，蒜末20公克，葱2支，甜面酱18公克，豆瓣酱18公克，酱油15㏄，米15㏄，糖10公克，酒1小匙，酱油1小匙，胡椒适量

步骤

1.长豆放入沸水中汆烫至熟切适当长段；所有调味料混合均匀，备用。 2.牛薄肉片切约5公分长段；高丽菜撕成适当大小片状；葱切约4公分段，备用。 3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黄色，加入蒜末炒香，再加入作法1的调味料炒匀。 4.加入作法2高丽菜片、葱段拌炒入味，再加入作法1的长豆段即可。