主料：菠菜汁150g，鸡高汤适量，圆葱碎5g，西芹碎5g 调料：盐2g，意大利香料1g，胡椒粉0.4g，橄榄油15g，奶油10g
1、将煎盘中倒入橄榄油、奶油，烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味； 2、再加入菠菜汁和鸡高汤、意大利香料，小火炖制10分钟。 3、最后加盐、胡椒粉调味，撒上炸好面包丁即可。
在调味时，保持汤的自然香味。焯好的菠菜时与鸡高汤一同打成汁备用。