简介

清凉开胃，食而不腻，简单易做，赏心悦目！

原料

主料：绞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，西红柿1/2个，柠檬适量 调料汁：酱油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄榄油1.5大勺 辅料：牛油果1/2个，柠檬汁少许

步骤

【事前准备】： 1、肉馅：解冻 2、生菜：一枚一枚分开，洗净 3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁 4、西红柿：切成1.5cm的丁 5、柠檬：切成菱形 6、大蒜：切成蒜泥 7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少许柠檬汁 8、把肉馅放入平底锅中，再加入调料汁，中火，用筷子炒熟。 【成品制作】： 1、在生菜上，先摆放豆腐。 2、再放上西红柿、牛油果。 3、最后把炒熟的肉馅放上。 4、然后在盘子的旁边摆上柠檬即可。

小技巧

1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔！ 2、炒肉出锅时，加一点水淀粉会更好。