原料

干贝，芦笋，油，高汤，盐少许，糖少许

步骤

1.干贝先用温水泡15分钟，然后上锅蒸20分钟左右。 2.这个时候处理一下芦笋，把芦笋根部的老皮给刮掉，然后切成小段。 3.煮开一锅水，放盐和油，把芦笋烫熟。 4.干贝蒸好之后，用手压一下，然后弄成一丝一丝的。 5.泡干贝的水千万不要倒掉哦，那都是宝贝。蒸干贝的水，再加些高汤，或者水，烧开，把干贝丝也放进去，再放少许盐和糖调味，最后勾芡，芡稍微浓一点，最后淋在芦笋上就可以了。

小技巧

芦笋就是得配鲜美的东西一起，才比较有味道。比如和新鲜虾仁搭配，也是很棒的哦！