简介

焖子是河南非常常吃的一种食材，它是粉条的在加工产品，比粉条的口感韧，本身没有味道，吸收了蒜苗的清香，非常好吃。本身焖子适合：火锅，炖菜，清炒。我比较喜欢这道料理。

原料

焖子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，盐少许

步骤

1、把焖子切簿块，蒜苗切段。 2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸。 3、减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃。 4、焖子煸的微黄加调料即可。