大土豆一个，蒜薹一把，花生油，酱油，胡椒粉，盐，鸡精，
1.蒜薹洗净切小段，土豆去皮洗净切粗条 2.炒锅放入比平时炒菜稍多点的油烧热，放入薯条煎至两面金黄，捞出沥油 3.锅内留少许油，放蒜薹翻炒 4.加入煎好的薯条，加胡椒粉、酱油翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味后即可出锅