简介

亲爱的心食谱朋友由 “餐点” 正式改名为 “ CoCoLc ” ，在此谢谢亲爱的美食朋友如以往的关注 ！ 蒜苔和甜不辣的组合是完全不一样的口感与味道，是否试做一下，很下饭的一道菜 。

原料

主料：洋葱，胡萝卜，蒜苔，甜不辣 调料：食用油，酱油，米酒（白酒或者黄酒均可），盐，胡椒粉

步骤

1、洋葱切成薄片，胡萝卜切成细条状，蒜苔切成段落，甜不拉切成薄片。 2、深锅里水开了，放入甜不辣焯水，沥干入盘。 3、锅里放入食用油，按顺序放入洋葱、胡萝卜、蒜苔，以中火稍炒之后，加入适量的盐稍微炒一炒。 4、再放入做法（2） 甜不辣炒熟，淋上适量的米酒、酱油，以小火炒至上色。 5、最后以胡椒粉撒一下，以小火再一次稍微炒，即入盘中。

小技巧

1、酱油加入容易炒焦，因而以小火来炒。 2、如可以的话，中火也是ok 。