雪菜炒百页

简介

雪里红要挑刚腌制好的与豆腐搭配味道才鲜,颜色暗黑、偏黄,都不好。

原料

百页豆腐100公克,雪里红200公克,猪肉丝50公克,辣椒1根,姜末1大匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,香油1大匙

步骤

1.百页豆腐切细段;雪里红洗净,切成细粒备用。 2.热油锅,将肉丝及姜末、辣椒末炒香,放入作法1的百页豆腐、雪里红拌炒一下,再加入所有调味料炒至稍干时,滴入香油即可。


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