原料

芥兰菜300公克，蚝油3大匙，水3大匙，细糖1/2茶匙，太白粉水1/2茶匙，香油1茶匙

步骤

1.将芥兰菜挑去粗叶、头尾切齐后洗净，放入滚水中汆烫至熟后装盘备用。 2.将蚝油、水及细糖煮开后，以太白粉水勾芡，最后加入香油即离火。 3.将作法1的芥兰菜直接淋上作法2的蚝油酱即可。