原料

卤牛肉100g，蒜薹2根，红尖椒2个，小红辣椒2个，蒜2瓣，细盐适量，鸡精少许

步骤

1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。 2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。 3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。 4、翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。 5、继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐。 6、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。