原料

韭菜，干豆腐，粉条，生抽，盐，鸡精

步骤

1、韭菜摘洗干净，切段； 2、粉条先用热水泡一会，那种耐煮的粉条； 3、干豆腐切长丝； 4、爆锅，加生抽，下粉条，炒； 5、加水，炖煮； 6、汤汁还有一些的时候，下入韭菜、干豆腐丝，一起炒，加盐、鸡精，调味，出锅。

小技巧

也可以单独炒菜，然后放在粉条上，样子会好看一些。