原料

排骨，香菇，盐，鸡精，醋

步骤

1.排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫 2.干香菇提前用温水泡发，挤去水分后，切块 3.将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟 4.开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了 5.煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟 6.捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可