简介

圣诞节怎么能没有火鸡，今天美食家-美食网就推荐给大家一道圣诞节大餐-桂花照烧汁烤小火鸡。

原料

美食原料： 主料：小火鸡(7磅左右） 配料：柠檬，日式照烧汁（teriyaki marinade），桂花酱，蜂蜜，料酒

步骤

制作方法： 1. 小火鸡去除内脏，洗净擦干，放入容器内； 2. 倒入适量料酒，桂花酱，大量照烧汁内外抹匀，加盖，腌制过夜； 3. 烤箱预热350F(180C)； 4. 将适量照烧汁，桂花酱，蜂蜜混合，刷遍火鸡全身及腹内； 5. 柠檬一只对切后放入火鸡腹内，以烤箱专用线绑好火鸡两腿； 6. 将火鸡放在大烤盘上，放入烤箱； 7. 每烤制一小时取出火鸡，以混合酱料快速刷遍火鸡全身； 8. 烤制三小时后，刷第三遍酱料，将烤箱升温至400F(200C)，续烤5-10分钟即可

小技巧

贴士： 烤箱功率不等，内部会有温差，适度调整时间；若见鸡皮不均匀烤焦，将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可