原料

羊排，金针菇，胡萝卜，红枣，生姜，枸杞，盐

步骤

1.羊排泡一会洗净，去骨切成小块，把羊排和骨头放到锅里焯水捞出血末。 2.加入带皮生姜，胡萝卜，红枣小火炖一小时左右。 3.放入枸杞，金针菇洗净下入锅里煮十分钟关火加盐即可。

小技巧

吃的时候可以加些麻酱和韭菜花的料有去膻解腻的效果还有涮羊肉的风味。