简介

上个小蛋糕，呵呵，用了新鲜的迷迭香，味道很冲，如果你不喜欢迷迭香就可以不用做了，哈哈，我们家都还挺喜欢的！方子来自《孟老师的100道小蛋糕》。

原料

A：新鲜迷迭香，蜂蜜，朗姆酒，葡萄干，B：鸡蛋，白砂糖，牛奶，玉米油，杏仁粉，低粉，泡打粉，C：蛋白，细砂糖

步骤

1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时； 2.将鸡蛋中加入，糖搅拌均匀，依次加入油和牛奶，充分搅拌均匀； 3.筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均匀； 4.将C打至7分发； 5.将1/3蛋白加入到3中，快速搅拌均匀，加入剩下的蛋白，继续搅拌； 6.倒入纸杯中，约8分满； 7.烤箱180°预热，中层，20分钟。