原料

A.低筋面粉380公克，泡打粉15公克，细砂糖90公克，奶油150公克，原味优格50公克，全蛋1个，兰姆酒15公克，葡萄干200公克，B.蛋黄4个

步骤

1.将材料A一起以手搓至完全均匀，加盖静置松弛15分钟后，杆开成约2公分厚的薄片，以圆形压模压成小片。 2.将作法1整齐排入烤盘中，表面刷上蛋黄，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约15分钟即可。