原料

原味塔皮8吋1个，杏仁馅：75公克，低筋面粉25公克，无盐奶油100公克，砂糖100公克，蛋液100公克，装饰：适量

步骤

1.奶油置于室温软化，将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过筛备用。 用打蛋器先将奶油搅拌成乳霜状，将材料中的粉料倒入拌匀，分次加入蛋汁搅拌成为浓稠状。填装于塔模内。 2.表面撒上杏仁片，入炉。 3.烤箱温度，上火180℃╱下火200℃，烘烤约45分钟即可。