原料

芽菜，猪红，姜，蒜，胡椒面，葱

步骤

1、猪红预先焯水，盛起。 2、热锅下油，放姜、蒜茸，倒入大半汤碗水，加少少胡椒面，滴几滴酒也可以。 3、水开后加入猪红和芽菜，等水再开后放葱，盛起即食。