原料

黄豆50克，无皮绿豆50克，鱼1斤，陈皮0.25片，姜1片，盐适量

步骤

1.黄豆和无皮绿豆用清水浸4小时；鱼去鳞去鳃去内脏后洗净；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净。 2.锅内放少量油，烧热后放入鱼煎至微黄后盛起备用。 3.将黄豆、绿豆、鱼、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2 4.加入适量盐调味即可。