简介

蛋糕松软，奶香浓郁

原料

烤制的海绵8寸蛋糕一个 淡奶油适量 白糖适量 黄桃，香蕉2根 草莓适量 巧克力一块（金币巧克力大小尺寸，比一圆硬币大一些）

步骤

1 根据蛋糕的大小，把白糖加入淡奶油里，用电动打蛋器打成奶油泡沫（奶油） 2 把蛋糕一分为二放到倒扣的裱花转盘上（没有就把蛋糕放到普通的圆盘子上），，就是把蛋糕分为两层，然后在上面放上黄桃和香蕉粒，抹上一层少量的淡奶油泡沫（奶油），然后把另外一片铺到上面。 抹上打发的淡奶油泡沫（奶油），然后用抹刀，抹上淡奶油泡沫（奶油）一边转裱花蛋糕转盘，一般用刀抹平淡奶油泡沫（奶油） 3 用擦板擦碎巧克力，让巧克力碎，均匀的落到蛋糕上。然后用裱花嘴，挤出几个简单的形状 4 把洗净的草莓切开，但不要切断根部，扇型打开铺到蛋糕上 5 如果想写字，就用巧克力糖浆写字(把裱花袋剪个小口） 6建议用鲜水果是首选，，还可以用心型的挖勺，挖出一些火龙果的心型造型 猕猴桃，车厘子（大樱桃），芒果 橘子 杨桃 哈密瓜 葡萄 可以点缀其上，还可以撒一些烤熟的杏仁，核桃，花生仁，在上面 7 吃的时候用刀切成三角块，分食

小技巧

蛋白打发至硬性发泡是关键