从哪儿听说/学会这个菜谱？有什么特别的故事或介绍？
1豆腐，2香葱，3盐，4水淀粉，5味精
1先把豆腐切成三角块，用盐腌五分钟.香葱切成小段. 2豆腐下入六成热的油锅中煎成两面黄色，下入盐，水淀粉，烧两分钟，加入味精，香葱出锅就成了.
豆腐用盐腌过后再煎,就不沾锅.