原料

豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油

步骤

1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下 2.锅中放水，水开放入一点盐 3.再滴几滴食用油 4.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出 5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水分 6.香干切丝 7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉 8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘