快手豆腐蒸

原料

梅菜鲮鱼罐头一盒,嫩豆腐半盒,葱、红甜椒适量

步骤

1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分); 2.将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块; 3.然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里,中间空的地方放上罐头里的梅菜; 4.红甜椒切丝稍做装饰,葱白切丝盖在豆腐上; 5.接着将盘子放入蒸笼,水开后隔水蒸10-15分钟; 6.小心取出盘子(小心烫手),去掉葱白,用绿葱丝点缀即可。

小技巧

友情唠唠嗑:      1:一般罐头已经足够咸了,所以个人觉得并不需要另外调味;(饮食尽量少盐也比较健康)      2:尽量选择大厂家出品的罐头(鹰金钱、甘竹……),在质量上比较有保障;      3:蒸的过程中豆腐会出水,只要不是太多,建议不用倒掉。


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