简介

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

原料

主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜 各50克、荷兰豆 50克 调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克

步骤

1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟； 2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟； 3、最后加盐、白胡椒调味。